AIAN BLOG

高級アイスクリームフードトラック


目に止まった、高級アイスのフードトラック!

経歴もすごいけど、なんか、勇気が沸くストーリーだったので、記事を紹介!

創業者はアンリ・ギテットさん。もともと企業戦略のコンサルタントでしたが、世界中の星付きレストランを食べ歩くなど昔から自他ともに認める美食家でした。2012年、35歳の時にそれまでの仕事はすべて辞め、アイディアとフレーバーに富んだ高品質なアイスクリームを作るという夢を実現することにしました。同年パティスリーの職業適正証(CAP) も取得して、何人かの仲間と企画を立ち上げて始めたフードトラックは口コミやSNSで広めることに成功。そして2年後の2014年夏、グルメ通りとして注目を集めるモンマルトルの丘のふもとのマルティール通りに初の路面店をオープン予定です。その成長ぶりは飛躍的と言えるでしょう。