週刊あいあん（ブログ）｜移動販売車のあいあんクック

2月2日 (木)

最後の研修

今日は、たこ焼きプログラムのオーナーが最後の研修です。
名古屋から訓練に来ています。

仕事をしながらで大変ですが、頑張り屋です。
最後は実践ということで、クルマを使ってたこ焼きを焼きます。

いつもは家で焼いてますから、静かな環境しかし、
一歩、外での営業となれば、そりゃいろんな環境が
焼く妨げになってきます。

しかし、プロとして出店となれば、
いかなる状態でも焼けなければ、いい訳などできないのです。

オーナーは無事焼けたのか？
詳しくはフェイスブックへ。。。(笑)

今月は、クルマを持ち込みのオーナー納車が続きます。
「まず、やってみよう」とう精神で、トライされてますね。

移動販売、いいじゃないですか、
移動販売にしか見えないこときずけないことがあるんですよ。

ヘリコプター

※スバルサンバーがついに生産終了。
いいクルマです。。。
きっとプレミアつきますから、スバルサンバー買っときましょう～♪

ヘリコプター

※ベテランオーナー、先生、たこ焼きファンが見守る（？）中、
このプレッシャーに打ち勝てるか？？？

1月26日 (木)

国家試験で合格したのは。。。

この２年６ヶ月間を費やし、仕事しながら勉強、試験、
そして勉強と４２年の人生の中で、
ここまで過酷な試験のための勉強をしたことが
ない挑戦は私の中では、スゴイ経験と自信を得ることができました。

また、かけがえのないのは、
その同じ目的をもった仲間達との絆ができたことが
何より私の財産になりました。

このライセンスとは。。。
回転翼航空機の操縦免許です。

そう、ヘリコプターです。

なぜ、ヘリコプターの免許なのか？

一般的には民間よりも圧倒的に国の機関である
自衛隊、消防、海上保安庁などが多くを占めているのですが、
民間でも、災害時の物資輸送（去年初めて認可がおりました）
や、遊覧など海外に比べると利用ニーズは少ないながら、
年々、増えてる交通状態や、自然災害を考えると、
空の世界はこれから可能性があるのでは？？？
と思いたったのが３年前。

「たこ焼きも、まず自分で焼けなくては。。。」
「自分で売ってみなけれりゃわかんない。。。」
ってことで自ら技術を習得して始めました。

不器用ですが、それが私のやり方。

そして決心し、始める上で条件にあったのは、
国内で仕事をしながら、ヘリの免許を取得するということ。

仕事をしながら、休みを返上して、トイレの時、移動の時、
お風呂の時、休憩の時すべてをこの勉強にあてました。

平日は会社経営、休日は学生です。(笑)
陸　（クルマ販売）
海　（たこ販売）
空　（ヘリ販売）
次は空！

ハードルは高いですが、可能性を秘めた業界なので、
これからゆっくりと育てていきます。

皆さんからも、不思議なことが多い業界かと思いますが、
気象のこと、エンジンのこと、メンタルのこと
法律のことなど、意外と、移動販売にもつながることもありますので、
空のことも少しづつブログやFacebookで触れていきたいと思います。

言ってみれば開業相談を受けて、決心し、
研修を受けて、これからどんな場所で販売できるか
出店場所リサーチを始める段階です。
違う角度で、開業を考えてる人のヒントにつながれば嬉しいなと思います。

ヘリコプター

1月19日 (木)

ポルポさんの２代目の納車

昨夜、たこ焼きマイスターのポルポさんの２代目の
納車を無事、迎えることができました♪

ご自身が軽自動車のサンバーワーゲンからスタートし
去年は、弟さんがデビューし、今年、店舗のステップアップ
を果たされました。

前のクルマと比べると、営業室の広さが容積率で比べると
ずばり２倍！！

メニューにしてもかなり自由度が高く、食材収納率もかなり
余裕があるので、イベントでも２馬力、３馬力でこなすことが
できます。

ベテランのご本人ですが、前日は興奮してなかなか寝付けなかった
とのこと。

きっと、それは、やりたいことがいっぱいあって、興奮してたのでしょう。
カラーリングも現行のデザインを引き継ぐのか、新しいデザインに挑戦
するのか、かなり悩んだと聞きましたが、今後の展開を考えてカラーを
決めてました。

結果、素敵な色が出せて、ご本人も気に入っていただけたので良かったです。
レイアウトも、去年から車両担当、井下田君と知恵を出し合い、産まれた車
なので、彼もひときわ嬉しさがあふれてました。

クルマの説明をしてる時も、我がことのように細かく説明してましたね。
井下田君も前日は、「寝れなかったですよ～」なんて言ってましたから
思い入れも相当強かったんでしょう。

それでも　「なんで井下ちゃんが寝れないのよ？？(笑)」って
言っちゃいましたが。。

普段は、納車は、お昼が多いのですが、今回は夜の納車となりました。

この時期は寒いので、説明を聞いてるオーナーも大変とは思いますが
実際、この時間までクルマで営業、片付けをしていますので、テントの収納や
装備の確認は、逆にリアルでいいかもしれませんね。
特に良いのは、電気をつけますので、これも実際と同じ環境で見れますので、

照明のポイントなど検証するには最適でした。
早速、クルマを切り替えての営業となりますが、すでにお客様には
「クルマが変わりますよ～」って伝えてるそうで、しばらくは、前の車の写真も
ポップで飾るって言ってました。　（ナイス！アイデア）

なんせ、これからのご活躍楽しみです♪
「あいあんクックで頼んで良かった、安心」って言葉もいただき、
これはホントなによりの喜びとパワーの源です。

こちらこそ、ありがとうございました！

※夜のバネットスタジアムタイプ
光があたるとこれまたいい感じの色を放ちます。

※井下田君とツーショット
達成感が顔に出てますね（笑）

1月17日 (火)

移動販売オーナー訪問記♪

毎年、年末に丁寧なご挨拶をいただいてる
トリトンのオーナーの出店先へ念願かなってお邪魔できました。

大きな集合施設で出店されており、駐車場に入るも、
まず目に飛び込んできたのは、
トレードマークの幸せの黄色いクルマ。

ワクワクしながらお店に近づくと、
入れ替わり立ち代わりにお客様が買いにきて忙しそうです。

ご夫婦で、笑顔で接客している様子から、
「あっ、この店は成功してるな」
ということが話を聞かずともわかります。

お店のファサードも、手作り暖簾、手作りのぼり、
メニューも豊富で、お客さんのニーズを見事につかんでいます。

オーダーを聞いても、２つのメインメニューを柱に
サイドメニューも豊富で、飽きさせない工夫も、
リピーター客をつくる要素になってましたね。

私もメインメニューを頼んで食べましたが、「これまた、旨い！！」

開業前にメニュー構成を聞いた時は、組み合わせとか、
オペレーションが合うのかな？？
って思ったメニューでしたが、オーナーの計算、読みどおり、
お店の認知度も含めて、完全に定着してます。

オーナーに伺うと、メニューも試行錯誤の連続で、
生地ひとつにしても、バシッと納得いくものになるまでは
2年かかりましたよ～（驚）

やはり、商売ですから、
お客様に支持されてなんぼってことですね。
「へー」
「やるな～」
「アイデア賞だ」
続きなCM２のあとで・・・・(笑)

1台のクルマの中にそりゃ、納得なポイントがいっぱいありましたので、
フェイスブックの方でご紹介させていただきます。

移動販売オーナー訪問記、今度は、どんな美味しい、
旨いお店に出会えるんだろ～
楽しみだなあ♪

黄色い幸せカラーリングのトリトンさん♪

1月10日 (火)

新年、明けましておめでとうございます。

新年、明けましておめでとうございます。
今年もスタッフ一同、よろしくお願いします。

早々のご来店もいただき、ありがたいことです。
また、ご注文いただきましたお客様については、
お手元に早く届くように、工場スタッフと一台、一台
頭と腕に塩をかけて、生みだしますので、お楽しみに
お待ちください。

去年、立ち上がりました「マッチングサイト」の方も
順々ではありますが、オーナーさんより1件、1件、貴重な情報
をいただき情報量も増えてますので、これからこの輪がみなさん
の1日を有意義に、出店結果につながる情報になれば嬉しいと
思っております。

新型のモデルについては、現車は完成しておりますので、カタログ
製作が進行中につき、ご来店のお客様には、ご案内させていただいて
ます、お早目のご予約をお願いします。

あいあんクック、今年も、ますます、積極的に「やれることをやる！」で
新しいことにもドンドン挑戦していきますので、よろしくお願いいたします。

株式会社あいあんクック
代表取締役　竹内晋

12月28日 (水)

今年もいっぱいありがとうございました♪

クリスマスも終わって、すでに年末モードです。
ひとつ、ひとつの行動がまるで。。。

レコードの速度切り替えツマミを上げてるようにテンポが速いですね。
というか、古いですね。（笑）
年代を感じる～
今や、レコードを知ってる若者はいないのかな？
まあ、そのくらい1日、1日が早いってことです。

本日が最終、納車のお客様のおめでたい日です。
石窯ピザのオーナーです！
かなり、私個人的にも、車両スタッフも新しい試みがあり、
知恵も出し合って、産みの苦労（笑）あり、
思い入れもたくさんあったので今後の活躍が楽しみです。

今年も、あいあんクックも、いろんなことがありましたまた、
今年、産みだされた企画も、多い年でした。

来年は、景気や不安材料はなんのそので、
どんどん前向いて、進んでいきます！

移動販売オーナーさんにも、商売を楽しんで、
稼いでもらえるように、あいあんクック！来年も行きますよ～

新年は24年1月7日（土）からスタートになります。
年末、年始と移動販売する方も、
ゆっくりする方もお体だけは壊さぬように、お過ごしください。
よいお年を。。。

例のライセンスの合格お祝いいただいて
ニッコリの竹内です（笑）

こちらの方も来年は報告できることがいっぱい
できそうです。
以後、お楽しみに♪

12月17日 (土)

山形から・・・

みちのく屋台　こんにゃく道場様のお車が健康診断のため、
遠く山形からお見えになりました。

生徒さん達にも、「東京に健康診断いってくっからな」
って言ってきたって。

早いもので銀座の山形ショップで、
お披露目してから2年が経ちます。

経済情報や、取材記事などで活躍の情報は
耳に入ってはいましたが、久々に会いましたが、まったく
変わらず、元気でした。

「毎日、使ってるよぉ～」
「もう一台、考えてるよぉ～」
すっごく嬉しい言葉です。

また、「ここが、便利でいいよ」とか、
「このおかげでさあ～」とか言われると、
ホント、心が満たされますね。

また、毎日、使っているのに汚れがないんです。
においは、醤油のいい香りが充満してますが、
汚れがないのは毎日、丁寧に掃除を隅まで行ってる証拠。

売れてるオーナーほど、クルマは綺麗ということが帝石です。

工場での点検、修理が終わりショールームに戻った際にさらに、
細かい動作確認をします。

配線のはずれや緩みを締めて、
普段はなかなか開けない作業台を開閉します。

そこのたまったカスには、毎日の格闘が見えます。
こういうところを綺麗にするのは大好きです。

それはきっと、綺麗になることの喜びはもちろんですが、
変な話、その出店場所にはいませんが、
一緒に頑張ったキモチになるんですね。

おかしいかもしれませんが、一般のクルマとは違う情です。

きっと、これからも、もっと多くの方々のところへ
「みちのく号」は飛んでいくと思います。

この不況の時代、大変、貴重な元気をいただけた一コマでした。
山形、メガコン食べにいくぞ♪

12月13日 (火)

街はクリスマスモード

来週は、クリスマスです。
ショッピングモールなどは早くもクリスマスカラー
になってます。

今年は、お家で過ごす人が多そうですね。
ということは。。。
お持ち帰り需要が増えないかな。。。。
って、前向きです（笑）

だって、前向きにとらえていかないと、暗くなりますよ～
この時期になると、デリバリーピザのお兄さんはサンタさんの
レッドルックで飛び回ってますが、
移動販売オーナーでこのサンタの恰好で、
焼いたりしてる人はいませんか？？

ドンキとかで安く売ってそうだから、
これも目立って意外と面白い集客効果になるかもですね。

チキンなどは、この時期最高の売上になりますから、
ランチでチキンを焼いてるオーナーなどは、
すごい売上げチャンスですね。

今年はさすがに間に合いませんが、来年あたりは、
クリスマス限定でチキンのオーブン焼きなどで、
2日間のみ販売してもいいおこずかいになるかもしれません。

から揚げなどは、最近よく相談されるので、
来年は、フライヤーを搭載したレンタカーも
用意したいなと思いますＧooｄ♪

クリスマスが終われば、もう年末、
大みそかと今年も終わります。。。

なにかと、この時期はあっという間に終わってしまいますが、
やり残しのないように頑張りましょう！！

11月30日 (水)

ちょっとだけよ～(笑)

移動販売車の製作については、オーナーにより
使い方や搭載設備、食材のストック（冷蔵、冷凍、量）
が変わってきますし、出店場所の状況により、
クルマのサイズも軽から1tまで変わってきます。

また、所有から賃貸で稼ぐ時代ですから、
車両の耐久性も求められます。

ベースになるクルマはワンボックスバンから
トラック型がメインになります。

これまた、難しいのは、メーカーがモデルチェンジしたり、
生産中止になると、今までの型が使えなくなりますので、
新たに設計をしなくてはなりません。

当然、メーカーにないクルマとして、
車体の形や重量などが変わりますから、
重量、重心なども検討して設計します。

そして、陸運局へ車両を持ち込みして様々な試験を受けて、
転倒角の試験などは35度クルマを倒しますから、
計算上は大丈夫と思っても

やはり、緊張します。。。。
そんな試験を乗り越え、オーナーのパートナーとして
活躍できる移動販売車達は、あらたな命を吹き込まれて誕生します。

そして、来年の目玉として、3種類の新型車が誕生します。

◎軽自動車タイプ（newポップ仕様）
◎普通車タイプ（ハイルーフ仕様）
◎１トン車タイプ（厨房仕様）

現在、外装が完成して、耐久性、防腐性、
防雨性などを試験しながら、内装の製作をが進行されてます。

購入プラン、レンタカーも一新して、
もっともっと身近になりましたから、ご期待下さい。

移動販売車

※後ろから見たセクシーなところをちょこっと、お見せしましょう(笑

11月22日 (火)

脱力～

先日、某国家試験を受験しました。

今から3年前に挑戦しようと決心して、
仕事との両立のため必要資格の5教科＋１資格をとるまでまる１年、
いろんな大学へ試験を受けにいき、勉強は、仕事の合間や、
朝１時間早く起きたり資格のための訓練は
毎週末の時間をさいて臨みました。

あまりにハードルの高さに、３年の間、
３回やめようっと考えたこともありました。

「勉強に集中すれば、仕事に影響する。」
「仕事に集中すれば勉強どころではなくなる。。。。」
２つのことをするには、ホントにこの切り替えが大変です。

電気の切り替えスイッチみたいに、
カチッと切り替えればいいのですが人間、
生身ですから、そう簡単にいきません。

私はこの資格をとる時に、まわりの友人、
会社のスタッフには最初、相談をしないで始めました。

２年を迎えるときに、目途がたち、はじめて動機や、目的を話ました。
みんな、驚いてました。

さらにそこから１年、勉強の量も増えて、
まさに、ボクシングの減量中のトレーニングのような
過酷なプレッシャーに押し潰されそーになりながら、
試験当日を迎えました。

前日までは、心配は消えず、まわりの講師陣も？？？
厳しいだろう？と思う中の挑戦でした。

当日は朝７時から準備して９時にスタート、
最後の実地試験まで、お茶とカロリーメイトを
口の中に押し込む以外はすべて試験。

こんな経験は４０年の中で初めての体験です。

最後試験が終了したのは夕方６時。
発表はその場です。

試験官：　「合格！！」
試験官：　「おめでとう！！」

私　：　　「ありがとうごさいます！！！」
目には涙がにじんでたと思います。

走馬灯のようにいろんな、重い、想いがのっかってきます。
試験から４日経って、やっと強烈な脱力感から
いつもの状態にもどりつつあります。

何かをしながら、何かに挑戦することは、
確かに大変ですが、乗り越えたとき、
両立できてる時は、自身の力になることが、
どれだけ強いものか、どれだけ充実するかは
何にも代えれないものがあると思います。

お勤めしながら、移動販売オーナーをされてる方も同じと思います。
いろんな工夫、調整、根性がないとできないことですが、皆言います。
「楽しいよ」って。

人間、目標があることで、自分の思ってる以上、
想像以上の力が出せるんだと確信しました。

そして「あきらめないこと。」
これが大事なこと。

またの機会に、報告できることと思いますが、
新しいことがひとつ、スタートします。
移動販売と共に育てていこうと思います。

これまで、理解して、信じてくれたまわりの皆には、感謝しきれません。
ありがとうございました。

また、これからもよろしくお願いします。
感謝。

11月11日 (金)

グンと寒くなりました。。。。

早いもので今年も残り、2か月を切りました。
あいあんクックも今年、立ち上げを目標にしていた
出店先のサポートシステム「移動販売マッチングサイト」
がおかげ様で、大変長らーーくお待たせしてしまいましたが現在、
テスト使用を行っております。

お付き合いの深い移動販売オーナーさんにも
ご協力いただき出店情報を集めてます。

また利用を検討いただいてるオーナーにも
ご案内をはじめております。

なんといってもい出店情報を一番持ってる方は、
移動販売オーナーですからね。

また、「なまもの」でもありますので、
旬な情報が集まり、皆さんの出店実績がまた、
出店依頼として返ってくる、そんな、お互いとお互いが
役にたって、喜ばれる、そんな、
自立したサイトに育ってくれればいいなと考えてます。

先月は、皆さんもご存じかと思いますが、
「軒先・ｃoｍさん」とも業務提携させていただき、楽しみにしております。

出店情報の方も賑やかになると思いますし、
類は友を呼ぶで、「いい出店先」に「いいオーナー」、
「いい商品」、「いい環境」というのは
お互いを引きつけあうと信じております。

先日、今年オープンされた、たこ焼きオーナーとの会話の中で、
やっぱり違うなーと思ったことがありましたので、ご紹介します。

その方は人柄もよく、私も来店の度についつい話が
深くなってしまった経験があるのを鮮明に覚えてますが、
そのオーナーは、月曜、火曜日は行きつけの床屋
さん、木曜日、金曜日は住んでるアパートの大家さんの
お姉さんの土地の前土曜日、日曜日は
お寺の前で出店してるっていうんですね。

このお寺に関しては、駐車場で車上荒らしがあったそうで、
その監視も含めて頼むよと言われたそうです。（お互い様でいいですね♪）

集客施設ではないけど、きっと、このオーナーなら、
お客さんに支持されていい結果を出すんだろうなと思ってました。

全て、オーナーのつながりから生まれた出店場所が、
なんと全て０円だっていうじゃありませんか！！

ん。。。。

やっぱり、事業は人が興すもの、
人から発信するもの、こういう話は嬉しくなります。
刺激になります。

まだ、まだ、やるな～的な話はありますね。
また、ご紹介させていただきます。

10月21日 (金)

あら可愛い♪は皆共通？？？

あいあんクックでお車ゲットしたオーナーは納車後に、
自分のメニューを持ってくることが多いです。

自分で選んだメニューに自分が納得していても、
実際、お金を出すのはお客様です
そのメニューがどのくらい通用するのか？

「また食べたい！」って思うのかはとても大事なポイントです。
お友達は、「んんん。。。いまいち。。。」とは言いませんから（笑）
自己満足だけでは商売になりませんね。

＜価値というのは人が決めること＞
単純に、値段が安いとか、量が多いとか、
早いだけでは今の時代は継続的な支持はされないようですね。

＜価値＞をつくれる人が＜勝ち＞を得られる時代。
その為の情報収集やメニュー開発は、
売り上げを左右するポイントになるのは言うまでもありません。

そういう意味では、いろんな移動販売のメニューを見て、
実際に販売経験がある、あいあんクックは
メニューの移動販売における価値は直観でわかるってわけです。

そして、その感想は、そのオーナーにとって
正直に伝えないといけないってこともわかっています。

◎不思議といいものはいい。
◎誰が見てもいい。
もんです。

移動販売オーナーが、商売を成功できること。
それが、あいあんクックの喜びでもありますから、「感想はストレートに」

富士宮やきそば

※先日、ワッフルを焼いてくれたオーナーさん。
オリジナルなワッフルは大好評♪
可愛くて、美味しかったですよ。

10月6日 (木)

開業相談

あいあんクックでは、10時、13時、15時の時間帯に
お客様とマンツーマンで開業相談を受けて、
移動販売での出店を考えてる方と
向き合って珈琲飲みながらお話してます。

この時間は、「開業をする」、「しない」は別にして
この時間はとても大切だと思ってます。

もちろん、前向きな話ばかりではなく、
時にはその考え方、計画では難しいと伝えることもあるし、
一緒に考えてる中で「パッと」アイデアが生まれて俄然やる気
になった方もおります。

すでに開業してる先輩たちの話を聞けるのも、
ヒントになってるようです。

クルマだけ販売するのはもっと簡単かもしれませんが
この車の使い方はアイデアひとつで使い方が変わるのも事実です。

なので、少しでも、開業後にみなさんが
有益になるようにアドバイスしたいのです。

クルマづくり、クルマを買うということは、
これから毎日、クルマと付き合うことになるわけだし
選んだクルマによって、出店先からの反応やお客様からの
反応＝売上に大きく影響することにつながりますから、
まさに、このスタートというのは大切な段階なんですね。

9月24日 (土)

移動販売車のレンタカーがより身近に。。。

移動販売を始めようとすると、まずクルマ、
出店場所、商材が必要になりますね。

まだ、商売をしたことない方でしたら、
営業場所もないのにクルマを購入するのは
「心配。。。」って思うのは当然だと思います。

しかしながら、出店場所の方から見ると、
どんな車でどんなメニューで
どんな販売員なのか？？？は心配なんです。

移動販売ですから、出店してみて、
「こりゃ、売れんな。。。」って思えば場所を
移動すればいいのですから、心配いりませんね。

「場所があれば開業したい始めたい」わけです。
しかし、クルマがあれば、始まる話もあるんです。
だからといって、車を買うには自信がないから。。。

◎　あいあんクックは考えました　◎
買う前に、体験してみれば。

そのためには、イベントの時や
集客のある場所で週末だけ販売してみる。

期間限定で、移動販売のレンタカー料金を驚きのプライスで。。。。

１日　８千円　です。
（１日目のみ１万６８００円）　　通常価格は２万８３００円

３日間貸し切っても、２万４千円　（３万円いかないですね）

これがあれば、何ができるか？？？
◎売ってみる、自信がつく♪
◎交渉してみる　場所が見つかる♪
◎出店してみる、実績ができる♪

＜見えない心配が見えてくる。＞
＜見えない喜びが見えてくる。＞

詳しくは開業相談、
ショールーム見学の時に聞いてみてくださいね。

9月6日 (火)

「生の実感」がこもった感想

大型台風が北上して日本列島から離れていきました。

大変な爪痕を残していきましたが、
これから世界的に亜熱帯化してるだけに、
台風や集中豪雨など、天候によるトラブルが
増えていく傾向だけに心配です。

イベントも最近は、少しづつ盛り返してきましたが、
まだまだ、全般的には、少ないようです。

そんな中、最近デビューしたオーナーさんから
イベント参加の写真をいただきました。

はじめての出店だけに、「これだけ大変」で、
でも「こんなに面白い」のかという「生の実感」が
こもった感想を聞きました。

まだ、始めたばかりの頃は、必要以上に、
気も労力も使ってしまいますが、必ず慣れてきます。

また、予想もしない出会いや、出店に関わる情報との
出会いもあるのが、商売、事業の面白さ、醍醐味でもあります。

このオーナーは大変誠実でしっかり目標をもった方なので、
これから様々な出会いの中で成長されて
可愛がってもらえるのではないかと思います。

あいあんクックにも、かなり広い範囲で、
出店を希望されてる会社様からの問い合わせがありますので、
積極的に、場所を貸したい方と出店をしたい方
同士のマッチングを広めていきたいですね。

これからも、楽しみながら、
ご自分のお店をどんどん、アピールしてください。
応援してます♪

富士宮やきそば

※すごい行列ですね。
静岡のオーナーです。
「がんばれ！応援してるぞ！！」

8月20日 (土)

今こそ移動！！

8月も数えるほどで終わりますね。

今年の夏は、まるで亜熱帯地方の
ような気候に驚かされました。

毎年、最高気温を更新している点も、
不安ですが、やはり、原発の問題から
夏のイベントへの影響が多かったことがかなり深刻を感じます。

特に海の来場者が少なく、稼げる時期ゆえに
来年の予想もたてずらいことに嘆くオーナーも少なくありません。

計画が計画でなくなることも現実として受け止めて、
出店計画をたてないといけません。

しかし、このような不安状況だからこそ、
移動販売車の機動力を活かせることも大事なことです。

最近は、オーナーさんの構想も大変広く、
考えてるメニューもかなり本格的です。

また、その本格的なメニューを手作りで仕込むために、
仕込み場所を借りることで原価率を下げて、
材料に予算をかけることが結果として、繁盛するメニューを
生み出すことにつながります。

家賃を払ったら、「お店を持てるんじゃ？」と
思われる方もおりますが、私はそうは思いません。

お客様が来店されるわけではありませんから、
内装のおめかしも必要ありませんし場所だって、
お客様用の駐車場だって、いい立地である必要もありません。

家賃でいうと、3万円～５万円くらい、
ワンルームアパート並みのコストで借りてる強者もおります。

あいあんクックも秋にむけて、
仕込み場所を借りれるサポートのひとつとして、
新モデル発表と合わせて、車両価格の改正も行います。

仕込みは３等地、出店場所は１等地！！

これからのスタイルとしてどうですか？

お店を展開するとなると、
人件費のコストも圧迫されるのはいうまでもないと
思いますがかけるところにかけて、
スマートにシンプルに販売することができる移動販売。

皆さんの強力なステップに活用いただければ嬉しいですね。

8月11日 (木)

夏休み～

今年の夏休みは、幸か不幸かメーカーさんの
休日移動などがあったせいか、長ーい夏休みや、
夏休みのはじまりが早い会社が多いですね。

休日が分散することで、一日あたりの電力使用量も
抑えれるというのは今ある環境の中でできることなので、
こういう工夫、アイデアはどんどん活用すべきと思います。

自動車メーカーに勤めてる友人も、
休みが土日から木金になった時は調子がくるったけど、
どこも(道とかお店とか）空いてるしいいね♪って言ってました。

移動販売的にはどうでしょうか？

確かに土日の稼ぎ時には集客施設自体の
客数は減少かもしれませんが平日が少し客数が増えた気が・・・・
なんて声も聞きます。

移動販売を考えてるオーナーからの問い合わせは、
ここ最近は少なくないですね。

やはり、これからの心配、そうはいっても何かやりたい！
って思ってる方が多いんでしょうね。

特にこれから、食品に対する規制は厳しくなる傾向ですし、
お店を展開されてるオーナーが目を向けてる動きが目立ちますね。

あいあんクックでもいよいよ、新型車が9月にでます♪♪

そして、移動販売の場所を貸したい、
場所を借りたいオーナー同士のマッチングサイト！
もアップされます。

なんと、レンタカーもさらに借りやすくなる？？
なんてお得な情報もありまーす。

こういう不安な時代、暗い時代だからこそ、
明るく、活発なことが必要だと思います。

あいあんクックから、いろんな楽しい、
元気の源を発信していきますよ！！

富士宮やきそば

※これなーんだ？
なんと移動販売車に搭載できる石窯です♪
中の温度が薪と同じ400度オーバー！
なのに大きさが５０ｃｍ！
軽自動車でも安心して本格pizzaが焼けるんです

8月3日 (水)

夏の訪れ・・・・は？？

長らく、夏の高気圧が姿を消して低気圧に挟まれ
南海上からは台風が進行してまるで梅雨にさかのぼった
みたいな天気です。。。

涼しいのは過ごしやすくていいですが、イベントへの集客
の減少への影響が怖いですね。

でもまもなく、夏の暑さがやってきますよ。
皆さん、準備は大丈夫ですか？？？
これから夏に向けてオープンされるオーナーもいますよ。

富士宮焼きそばをメインにランチ販売から、集客施設販売まで
幅広く活動できるようにバネットのスタジアムタイプで展開される
のは、すだ屋のオーナーです。

オレンジの目立つワンカラーにすだ屋のオリジナルロゴマークが
入って、タペストリーのＢ級グルメ！！が食欲をそそります。

お店も都内で展開されてるので味や品質には安心感があります。
平日はお店、週末は移動販売でイベント出店＆％ランチ販売
これからの理想のスタイルかもしれませんね。

マッチングサイトもオープン間近です。

どんどん、新しい商品、サービスが生まれてくると、みんなも楽しく
盛り上がってきますね。

お楽しみに・・・・

富士宮やきそば

※目を引くタペストリー！大切な武器です。

※すだ屋のマークは富士山♪
富士宮がイメージされますね。

7月20日 (水)

メニューの為のクルマづくり

移動販売車には、車のサイズや、メーカーごとの
特徴がいろいろあります。

あいあんクックにも３つのラインナップ
　　　　↓
◎軽自動車タイプ（ポップアップスタイル）
◎ハイルーフタイプ（フードクルーザー）
◎普通車１ｔタイプ（スタジアムタイプ）
があります。

出店場所にどこでも入っていけるのは軽タイプが得意だし
イベント会場では１ｔタイプが本領を発揮します。

実際に見学してもらったり、開業相談をしたあとには、
車のイメージが変わってたりします。

「軽自動車が希望だった方が大きいタイプになったり、」
「大きいクルマが希望だった方が、軽自動車になったり」
オペレーションであれこれ想像しながら検討したりと、
なかなか車選びも面白いですね。
　
　↓これからは↓

あいあんでは、「これからのクルマづくりにおいて、なんでもできますよ」
ではなく、「このクルマはこのメニューを美味しく、早く（回転率）つくる為
に開発しましたよ。。」　にシフトしていこうと考えてます。

それは、より皆さんの商売に活気がつくことにも、車の耐久にも関わって
きますので、安全ともつながってきます。

保健所の指導にも、しっかり対応できてこそ、営業許可をとる資格があるって
もんだし、それこそが信頼、信用がつくってもんです。

皆さんに選んでもらえる会社を目指して、
アイデアをどんどん料理していきます♪

※薪窯に匹敵する石窯で焼いたＰｉｚｚａ♪
石窯専門の移動販売車、秋には発表できるかな？

7月5日 (火)

どこでも～♪

工場での設計の打ち合わせや、新規の取引先との商談で
移動が多いですが、なんせ、最近は、移動販売の出店をよく
見かけます。

外でご飯を食べなくても大抵は、移動販売車でのランチでまず
間に合うくらいですから、楽しみのひとつといっていいでしょう。

先日も、工場打ち合わせの際、高速で移動中、休憩しようと思い
立ち寄ったサービスエリアで、かわいいワーゲンタイプ２のレイト仕様を
発見！！

なんと、キャンパー用の純正ポップアップが開いており、これまた
カラーのブルーとストライプ＆ブルーのシート生地がマッチして
可愛いこと、可愛いこと。。。
たこ焼き屋さん

早速、外観を見ると、これまた、ポップやタペストリーがわかりやすく
期待感をアップします。

◎黒蜜珈琲？？
期待満々で店主に声をかけます。

「このおすすめの黒蜜珈琲をひとつアイスでください～」

美味しい。。。

最近、チェーン店のコーヒー屋さんや、自販機でも、
その場で挽きたてを入れる機械をよく見かけますが、
手軽になった分、味が残念なコーヒーが多いですね。

というよりも、旨い珈琲が楽しめ場所が少ないです。
その中でも移動販売の珈琲は、オーナーのこだわりと、
素材への妥協をしないで出せることが、
結果、美味しい珈琲につながるんだな～と。

「個人の強み」
これこそが皆さんが、望むことではないでしょうか？

効率よりも、本物。
安さよりも、品質。

もちろん、そのクオリティーを維持するには
移動販売オーナーの苦労はたえません。

オーナーは言います。
最初の１年は、売上をそのまま、
修理代に飛んでいっちゃいましたよ(笑)って。

でも、遠くからでも、はじめてでも、
どれだけ珈琲の自販機があっても、「飲みたい！」て
思わせる、車の魅力は何にも代えがたいものですね。

また、必ず寄りますね～って言いながら、
２杯目は、ホットの珈琲を頼みました。

旨かったのは言うまでもありませんが。
たこ焼き屋さん

6月29日 (水)

早いもんです。。。。

先日、１０年目の加盟店さんが、いよいよ、移動販売車の方が
年季入ってきたので、乗り換えたいということで、無事に納車を
迎えることができました。

なんと、乗られてた車の走行距離は、１６万キロです！！！
仲間の車は、２３万キロ！！！！だっていうから、さらに驚きです。

だぶん、スバル製だからここまで耐久するんだろうなあ～
フレームも頑丈だし、何よりエンジンだって、あの赤帽さんが全車
使ってるっていうから、その実績は伊達じゃあないよな。

おかげで、乗り換えるオーナーが少ないですが　　(笑)

１０年ぶりに会ったオーナーは、変わってませんでしたね。
お元気でした。

会話もはずみ、「あの人はまだいるの？？」
とか、移動販売オーナーとの日頃の楽しいやりとりの話など、ネタには
事欠かないですね。

また、業界も狭いですから、あの人、この人の活躍が聞けて、なんだか
楽しくなりましたね。

あいあんから始まった縁が円になってそれが、いつか面になって、ハッピーが
埋まってくるといいですね♪

そうそう、これから暑くなりますから、早めにお車のメンテナンスを忘れずに・・・
「わあ～エンジンかからない～～！！！」では遅いですからね　　（笑）

6月16日 (木)

お店が動くってこと・・・

移動販売を検討してる方は、
なぜ、移動販売がやりたいと思ったのでしょうか？

資金的に・・・
なんか面白そうだから・・・
気軽そうだから・・・
人様々だと思います。

確かに、簡単そうに見えるし、ある意味、店舗経営に比べたら
簡単で気軽なのかもしれません。

しかし。

「簡単なものこそ、奥が深い・・・」
私も移動販売の経験は長いんですが、
未だに正解、これだ！という答えが見つかっていません。

それは、答えがないのではないか？
答えは、自分の中にあるのではないか？って思うんですね。

ただ、せっかく、やるなら、自分が夢中になれる方がいいし、
夢中になることで、商品力も磨かれて、
結果、お客様からも支持される、
そこに素敵な好循環が生まれるのではないでしょうか？

答えではないですが、「自分が満足できる」＝「お客様の満足できる」
そういうお店を目指すことが、理想な道な気がします。

そして、移動販売を選んだ、最大の理由として
「動けるお店」というメリットがあることを忘れてはいけません。

どうしても、開業前は、「どこで営業できるかな？」
って心配がつきないと思いますが、
始めることで生まれる「縁」もあるし
その「縁」から生まれる出店情報も、少なくありません。

「動けること」を最大に活かして、移動販売をどんどん、
活用いただければ嬉しいですね。

※たこ焼き屋さんです。
アイキャッチマークが素敵です。
オーナーの顔にそっくり！！
自宅に車を置くのが少々恥ずかしい・・・
とオーナーが恥ずかしそうに言ってました（笑）

6月4日 (土)

展示場がリニューアルします♪

6月になりましたね。
これから、不安定な季節になりますが、
あっという間に夏が来ます！

まさに、夏の準備期間みたいな季節ですから、この間に、体力、気力
ともに整えて頑張りましょう！

あいあんクックも、夏に向けて、また、これからの日本が元気に、みんなも
元気になれるよう、いろいろな挑戦を考えてます。

課題も盛り沢山です。

今月は、展示場がリニューアルします。
新しい展示場は、ショールームの隣です。

今まで、車で5分のところへご案内してましたが、
今度は、さらに近いので、ショールームで新車をご覧いただき
予算面で買いやすい中古車も同時に検討いただければ
と思います。

また、メニューに絞り込んで、機材搭載してある車をご用意
していますので、さらに、自分の考えてるメニューが、
この大きさできるのか？
設備は、何が必要なの？
かも検討しやすくなるんではないでしょうか？

車づくりだけではなく、たこ焼きのＦＣで培ってきた車内調理ノウハウ
を活かした車の設計は、あいあんクックの得意とするところです。

また、来店した方にだけ、こっそりご提案しているお得なプランもあります
ので、是非、来店のご予約を・・・

このところ、来店の方が多く、スケジュールが空いてないとの問い合わせも
いただいており、ご迷惑をおかけしておりますが、お許しください。

しかし、せっかく、時間を使って来店いただくのであれば、皆さんのまだ、知らない
移動販売のいろいろを知っていただき、自信をもって開業に臨んでほしいんですね。

これから、もっと、移動販売が皆様のお役にたちますように・・・

5月20日 (金)

暑くなってきました～

今年の夏は暑くなりそうですね。
また、エアコンが使用電力の半分も占めてるとなると
使う頻度をコントロールするしかないです。

今から先が思いやられる・・・・
なんて思う時もありますが、地球規模でいえば、
かなりのエコにつながることですから、
前向きにここは取り組んで行こうと。

それにしても、いきなり、真夏に「ノーエアコン」では実際、
耐えられないと思うので、カラダを今から徐々に慣らして行こう！

そして、エアコン（強制的に冷やす）の方法ではなく、
暑くならない（温度が上がりずらい、
保冷交換のような）方法を探そうと思います。

移動販売車で言えば、窓（サッシ）からの太陽光の
遮断とボディーへの断熱性を高める構造。

これから、暑さとの付き合いは、毎日ですから、
家庭でも、いろいろ工夫したいですね。

基本的には、昔の家庭では、暑くなれば、
「水を撒いて夕涼み」をしたり「風鈴の音を聞いたり」、
暑いときに、「辛いもの食べて発汗作用で体温を
調整したり」と、まさに工夫がいっぱいありました。

電気に頼り過ぎましたかね。。。
「車づくり」にも、「生きてく工夫」にも、知恵をつかって、
これからの暑さを乗り越えていきましょう！！

5月11日 (水)

かわいい♪

移動販売車の活用方法が、年々、広がってるようです。

オーナーが出店先で移動調理販売をするスタイルから
企業が新商品をプレゼン活動するための活用で使ってるのは
よく目にすると思います。

私は、まだ、まだ、移動販売車の活用への可能性はすごく感じて
おり、オーナー希望者からの相談には、かなり前のめりで、話を
聞いて、できるだけ現実的にカタチにするには？？？
という角度でアドバイスするようにしております。

なかには、安全を担保できない相談もありますので、そこだけは、
きっちりとなぜ、ＮＧで、どうすれば安全が確保されるオペレーション
になるかを一緒に考えます。

また、今回の震災では、移動販売車ならではの機動力と収容力で
数多くの方々に、暖かい食べ物を提供できたことは、ホントに素敵な
ことだと思いました。

このブログ書いてる最中にも、福島の被災地へタイ焼きを焼きに行った
ある映像制作会社の方も、移動販売車のレンタカーで帰ってきました。

また、現地でお世話になった俳優さんが発起人になって現地の方に
恩返しをって話には、共感するところが多くありました。

こういう車の使い方は、どんどん広がるように、管轄の保健所さんにも、
条件付きで緊急時に炊き出しが、安全にできる基準を指導してくれれば
尚、心強いとも思います。

今後の課題です。

また異なる活用されてる企業様で、以前にも紹介させていただいたぱくぱく
パティシエ号さんから素敵な貯金箱をいただきました。

お子さんがたのしく貯金をして、貯金箱の裏には、「目標金額」と
「ほしいもの」を書く覧があり、パティシエさんが「がんばってためよう！」
ってメッセージを言ってます。

こういう細かいところまで、グッツを作って笑顔の広がりをつくるところは、
私達も、大変勉強になります。

益々、広がる移動販売の活用に、目が離せません

ぱくぱくパティシエ

※この貯金箱、一枚の紙から組み立てれるんですよ！
スタッフ一同、「か～わいい～♪♪」って感動です

4月30日 (土)

ゴールデンウイークがはじまりました♪

この季節になると、
「早いもんで1年の折り返しが近いなあ」と思います。

移動販売オーナーにとっても、食材をしっかり準備して、
集客に備える準備で忙しい時期でもありますね。

特にメニューが多様化している移動販売ですから、
出店先の方からも移動販売を何台かならべて、
集客効果を狙いたいっていうリクエストを耳にします。

「焼き立てワッフル専門店」　「イタリア直輸入のヨーグルトソフト」　
「地元の旨い水を使った焼きドーナツ」　などなど

最近は、特化した専門メニューを扱うオーナーが多いので、
お客さんも買う楽しみと食べる楽しみが増えたんじゃないでしょうか？

お店を経営されてるオーナーからの、
移動販売車導入の相談も多く受けますがやはり、
固定店舗にはないこと、できないことができる。

攻めていける機動力フットワークの良さは、
やはり、注目すべきところがあるようです。

あいあんクックも、新しい移動販売車の開発をしておりますので、
これから開業を検討してる方や、イベントなどでレンタカーで
利用されるオーナーに活用いただき、
商売の活気につながればいいなと思います。

※シトロエン君がお嫁入り？
お婿入りすることになりました。
ホワイトカラーに衣装チェンジして、これからカッティングが入ります♪

4月23日 (土)

今だから・・・

余震も続いて、落ち着かない日々が続きますが、
皆さん、体調など崩していませんか？

心配は尽きませんが、人間、生きていかねばなりません。
同じ生きるなら、活きていきたいものです。

「気力、活力」は、生きてく上で大事な源です。
また、こういう「気」というのは、まわりに伝染するものですから私個人、
会社全体で、「気力、活力」を常に出せる環境を
つくっていこいうと考えてます。

自粛というのも、十分わかりますが、
先月、仙台にいって現地を目の前にしたときに、
声がでませんでした。

逆に、これは自分たちが、
今まで以上に頑張っていけねばならないと、
あらたに漲るものを感じました。

最近、特に、この移動販売を考える開業相談の方が多いですが
私は、今の深刻な環境をバネにできることを伝えております。

「マイナスをプラスに変える」
言葉でいうほど、簡単ではありませんが、
乗り越えるほど、人間は強くなる。

＜そう信じてます。＞
＜私にできること。＞
＜私達にできること。＞
今、できることを精いっぱいやる。

これからも、その精神で仕事に臨んでいこうと思います。

そして

明るい情報、お話を発信していきますね。

4月6日 (水)

それぞれができることを。。。

先週の金曜日に、仙台の加盟店さんの所へ、
行くことができました。

連絡がとれたことにホッとしましたが、
まわりの移動販売オーナーからも心配の声や、
被災地に移動販売で「あったかいものを提供したい！」という声もあり、

あいあんクックの今できること、
移動販売車を活用することができる環境にあるので、
大きいことはできないけど、たこ焼きを焼いて食べてもらうこと
はできると思い、加盟店さんと相談させてもらい、準備をしました。

最寄りの中学校に300人ほどが寝泊まりされてると聞き、
現地の方に迷惑をかけないことを決め、ガソリン、飲料水、
食事を携帯して出発しました。

仙台インターを降りてから
津波に影響された地域を見たときは、
声がでませんでした。

テレビで見てるものとは違い、
現実を突き刺された感じ。。。。

夕方から、たこ焼きを焼きまくり、
ホントに喜んでくれた声を聞けて良かったです。

また、このような、移動販売車の仕事をしていて
良かったなと感じました。

これから復興していく上で、
現地での食事サポートの必要性、また、
お店や会社を失った方が、即日、
自分で稼いでいくツールのひとつとして、
移動販売車を活用できる環境をつくる必要性を強く感じました。

そして、災害にこそ力が発揮できる、
強い移動販売車を設計しなければならないと。

まだ、まだ、予断を許さない時期ですが、
この国がこのピンチを乗り越えて、
みんなが笑顔を取り戻せることを信じて、
今、できることをきっちりやっていきます。

東日本大震災

寒い中だったので、みんなの所へ配ってくれました。
トロトロのたこ焼きに、顔がほころぶのが目に浮かびます。

東日本大震災

車両担当の井下田君と焼ききりました！
僕らも勇気をもらえた気がします。

3月18日 (金)

被災されました方々へ

このたびの東日本大震災により被災されました方々に
心からのお見舞いと一日も早い復興をお祈り申し上げます。

私達の加盟店さんも、被災された方がおり、
数日、連絡がとれなく大変、心配しておりましたが。。。
連絡が取れました！
良かったです。。。

日に日に、重い現実と危機感が募る毎日ですが、
こんな時こそ、それぞれができることをやる。

心配や不安でキモチが暗くなりますが、
こんな時だからこそ、明るく前向きな考え方を
持つべきだと思います。

テレビの現場からの声でも、「生きててよかった。。」
「それだけで、よかった。。。」って生の声を聞くと、
自分たちなんかきっと、もっとガンバらなければならないし、
逆に、引っ張っていかねばならないんだと。

移動販売も、今こそ活躍の場をもって、
これから暖かいものを、提供して、暖かいキモチを届ける。

また、仕事の不安も、大変広い範囲で、
これからジワジワとくると思います。

生きるため、生活のため、やりがいのため、
将来のお店のため、なんでもいいと思います。

移動販売が、これからの灯りになると、
いや、必要になりますから、今まで以上に、
みなさまをサポートできる体制を、整えていきます。

3月11日 (金)

春はすぐそこ♪

日中は、ほんと、日がでて、
車に乗ってると暖かいですね。

しかし、まだまだ、風が冷たいし、
夕方になると、グッと冷え込んできます。

くれぐれも、風なでひかないように、
体調管理しないといけないです。

気をつけるといえば、花粉症が、大変です・・・
目はショボ、ショボ、鼻からは、
湯水のごとく流れ落ちる鼻水、止まることを知らない、
休み知らずのクシャミ。。。

そのおかげで、喉が痛い・・・・
風邪ではないけど、症状は風邪ですね。

移動販売でも、外営業だから、戦いですね。

まわりは、かなり、花粉と戦ってますが、
「何か？？」
くらい全然、症状がでない方もいます。
ホント、羨ましいです。

目には目を。
ではありませんが、
杉の葉を煮込んだお茶が効くんです。
ってテレビでやってましたが、
最初にやってみた方は勇気ありますね。

「これは、お客様のサービスにいいな？」って
思いながらも杉の木を取りに行く勇気は、
今のところ、まだ持ち合わせてません（笑）

また、このところ、来店の方が多くて、
ありがたい限りです。

特に、ゴールデンウイーク前に、
納車を希望される方も多く工場も活気に満ちてます。

おひとり、おひとりと、相談しながら作ってますから、
納車の時は、一緒に、嬉しいです。

まさに、生みの苦しみを共有しますから、
なおさらです。

ただ、外で打ち合わせしてると、
クシャミが止まらず、お客さんから「大丈夫？」
って心配されるんで、ご迷惑をおかけしないように
しないとですね。

ん・・・
飲んでみるか、杉の茶。。。

※このミゼット可愛いでしょ♪
これからあるメーカーさんの宣伝カーとして生まれ変わります。
全国走るから、どっかで見かけたら、立ち寄ってね。

2月19日 (土)

春の訪れ♪

毎年、肌に突き刺さる風が痛く
感じるのは温暖化が進んでるからでしょうか？

移動販売の準備には、厳しかった季節が
もうじき終わろうとしてます。

また、1月から3月というのは、
イベントごとも少ない季節だけにイベント出店に
力を入れてるチームも力休めの時期ですね。

春の訪れと言えば、風が暖かくなったり、
季節のお野菜が出回ったり、草木の芽が出たりと、
自然界の動きでも感じることができます。

また社会では、新一年生や、
新社会人の初々しいスーツ姿が見れ始めると、
「ああ、春だな～」って思います。

私たち、移動販売業界といえば、
やはり、イベントごとの話が増えて
きて、レンタカーの問い合わせや、
イベント商材、イベントの出店依頼の話が飛び交うと、
まさに、「春」を感じます。

出店先でも、春のフェアーが目立ちますので、
オーナーも、春の・・・
春が感じるメニューの導入や、
ポップを桜色にしてみたり、
春の雰囲気を取り入れてみてはいかがでしょうか？

あいあんクックでも、春のキャンペーン、
移動販売１年生になる方を対象に
応援プランを準備しています。

キモチも一新して、一緒に、
移動販売を楽しみませんか？

2月11日 (金)

レンタルプランが成功率を上げる？？

最近は、同じメニューがないくらい、
豊富なアイテム相談が多いですね。

パスタ、焼きドーナツ、ワッフル、たこ焼き、
焼きそば、韓国料理にスペイン料理・・・
まさに、多国籍移動販売です。

また、考えてることも、「おー！」～「おい！」
まで（笑）様々ですが、なんといっても
「自分で考えて」、「自分でつくれる」のが、いいですよ。

ただ、一歩、踏み出せば、世間、お客様には、
アマ、プロ関係ないですからアマのクオリティーで
踏み出せば、「アマの収入」しかないんです。。。

言うまでもなく、プロの味、サービスの方が
軌道に乗るのは早いですが、
プロでも商売が軌道に乗るには、
続けていかねばなりません。

そのためには、余裕をもった「運転資金」があるかないかで、
道は分かれます車を選ぶのは当然のことながら、
「車の買い方」を選ぶことも、とても大切だと思います。

「少しでも安く買いたい」
よくわかります。

しかし、いくら安く車を買っても、
修理や車検の度に負担が重かったり、
売れるお店になってなければ、これまた長く続きません。

そんな、現実の中、初期費用を半分以下に
抑えることができるレンタルプランが選ばれてます。

具体的に、どうよかったのかを、
また、検証してお知らせできたらと思います。

1月25日 (火)

売ることよりも大事なこと・・・

移動販売も立派な商売ですから、当然、売上は大事です。
しかし、売上を上げる＝リスクが増える、ということも忘れては
いけません。

●売れれば、食材は、さらに必要。
　　　　　　　　 ↓
●燃料（ガス、発電機ガソリン）もさらに必要。
　　　　　　　　 ↓
●準備に時間と体力がさらに必要。
　　　　　　　　・
　　　　　　　　・
　　　　　　　　
＜　結果　＞
※食材が増えるので冷蔵設備が必要になる、ついつい
　冷蔵庫に入らないと、売れるから持っていかねばとなり
　常温で保管するきことが増える。

※ガスの管理がおろそかになると、大きな事故につながり
　かねない、自宅での保管（風とおしの良い場所、ベランダ
　など）が面倒になり、車に入れっぱなしにすると、高温に
　より温度上昇にともない、安全弁がはずれ、ガスが充満
　大変危険なことになる。

※体力に無理がでれば、確認や注意力がなくなる、車移動時
　の事故や、上記、食品や燃料の事故原因を生み出すことに
　つながる恐れがある。

やはり、売ることは大事だが、お客様の口に入るものですから
万一があってはなりません。

順位をつければ、
　１位　　安全
　２位　　売上
なんです。

安全なくして、売上てはならないのです。

また、そのような安全を確保するためには、必要な投資、
整備であり、冷蔵機能、温度計器のチェックであり、
車内の改造が必要であれば
それは、売るための「資格」なのです。

どうか、大事なことの順位を間違えないように。。。。　
ご注意ですね。

1月19日 (水)

レンタルプランが大人気♪

移動販売を始めようとすると、
移動販売車が必要ですね。

どんな車のタイプがいいのかは、
メニュー、製造量、出店場所ブランドイメージ、もちろん予算・・・・
意外と忘れちゃいけないのは、自宅、または駐車場のこと。

室内で立てる車ですが、当然、高さは一般の車よりも高いです。
ガレージを立て直さないとならなくなりますから、
この辺も要注意！ですね。

それと、新車、中古とありますが、特に中古は、
もともと中古の車種に貨物用途で使ってたものをベースにするのか、
移動販売車だった車をリフォームするのかでは、
耐久性や、消耗部品の痛みが＝アフター経費に差が出ます。

移動してなんぼの車ですから、車はできるだけ、
新しいものをお奨めしたいのですが、
これまた、移動販売というお店であるので、
古～い年代ものの車もお店（看板）として、
そのものがいい味を出してしまうものもあるので
古くても「いい」選択もあるんですね。

移動販売車は、買って終わりではなく、
買ってから、自分色に染める、手を加えることで、
車自体に命が吹き込まれる部分があるんです。

そこには、余裕のお金も必要になるんで、
最近では古いビンテージな車もレンタルプランで、
「運転資金＆手を加えるお金」に余裕をもっていただき
軌道にのせるお手伝いをしております。

お仕事を辞めてしまい、ローンなど審査の条件が整わない方にも
気兼ねなくチャレンジいただけるのが、また、受けてるんだと思います。

詳しいレンタルプランの内容については、
また、機会があればご説明させてもらいますね。

仕組みを聞くと、８割以上の方が、「これで！」って
言ってくれますので、きっと開業者サイドに
たてたプランになってるのではと思います。

シトロエン君がリフォーム第一弾、外装が完成！
内装はどうなるんでしょう？？？
レンタルプランの対象にもなりますから、興味ある
方は早めに相談くださいね。

1月13日 (木)

伝わります・・・

「移動販売車。」
毎日、毎日、このことを考えてます。
また、仕事でもありますが、仕事を超えて充実する
瞬間があります。

それは、移動販売オーナーからの声。
はじめて移動販売に興味もって、インターネットで検索したり、
街で移動販売しているオーナーさんから聞いたりして
あいあんクックを知って、遠いところまで来店いただけるだけ
でも、嬉しいですが、その中でも、「ご縁」をいただき、
開業の手伝いができるのは、「縁」を感じますね。

できることなら、開業後の様子を全員、見にいきたいのですが、
なかなか、日頃のバタバタを理由に伺えないのが現状です・・・・

その中でも、年賀状や、はがきなどで、「近況の報告」をしてくれる
方には、ホント元気をもらえます。

去年末にも、社会福祉法人の生徒さん達から、
素敵な写真とメッセージを頂戴しました。

もちろん、生徒さんとは面識がないのですが、小さなこだわりや、思いを
察してくれる言葉には、心が満たされました。

＜一部紹介します。＞

いどうはんばいしゃのしゃないにきぐと
てすりとたなをつけていただきありがとうございます。
しゃないのきぐとたなとてすりをだいじに
つかわせていただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（Ｓさん）
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ぼくたちうどん部のために移動販売車を作って下さってありがとう
ございました。

車の中を見た時にいろいろ設置されてて凄いなあと思いました。
移動販売車を使ってがんばります。
本当にありがとうございました。
（T君）

--------------------------------------------------

先日は、移動販売車でうどんの食事会をやり、移動販売車は、
つかいやすかったです。

これから移動販売車でいろんな場所に行ったりしたいです。
移動販売車をみなさんに知ってもらいたいです。
僕たちのために移動販売車を作って
いただきありがとうございました。
（A君）

--------------------------------------------------

移動販売が、仕事だけでなく、
いろんな出会いや喜びを生み出す
瞬間が、とても大好きです。

だから、長くこの仕事、この会社を続けてこれたのだと思います。

※うどん部の皆さん。
とても人柄もよく、楽しんでるオーラがいっぱいですね♪
川越で活躍されてます。
煎餅もつくられてるようで、食べさせていただきましたが
とても、美味しかったです！

1月7日 (金)

週刊あいあん

あけましておめでとうございます。
本年もスタッフ一同、よろしくお願いします。

占いでは、今年は、「世の中、変わるわよ～」らしいので、
＜楽しみワクワク。＞
＜展開にドキドキ。＞
な感じです。

そりゃ、不安がないはずありませんが、どんな時代が来ようとも
★必要とされるものは必ずあるし、
★必要とされる人は必ずいると思うんです。

だから・・
「自分がそういう商品をつくる！」
「自分がそういう存在になる！」

今年はそういう意味でも、あいあんクックはいろんなことに、
遠慮せずに挑戦していきたいと思います。

特に（移動販売）＋（食べ物）　＝　にはまだまだ、可能性を感じてますので
移動販売にしかできないことを、提案していきますね。

去年、仕掛けてきた、準備してきたプランも今年、出します！
移動販売も、これから、変わっていきます。
もう、変わりつつあります。

今、活躍中のオーナーと、これから参入する新しい開業者の方々にも、
どんどんコミュニケーションをとっていただき、
新しい、出店場所の情報の共有や、苦労や
喜びの共有も、皆さんの「力」

☆続ける力！
☆売り続ける力！
が生まれる、

そんな、環境をつくっていきたい、
そんな年にしたいと思っておりますので、

２０１１年
うさぎ年。
一緒にバネをつかって、跳躍の年にしましょう！！

(株)あいあんクック　
代表取締役　竹内晋

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