今年もいよいよ1か月・・・
12月はイベントづくし♪
世の中、いいニュースがないです・・・

　　　　　 だから！

こんな時だからこそ、今だからできることをやる！

前向きでしょ（笑）

でも、真面目な話、どんな時代になっても、同じ業種でも
「売れてる店」はあるし、「元気な会社」はあるんです。」

こんな時代だから、ほしい商品や、サービスを生み出す。
ネットの情報も豊富だから、「他店にはかなわない・・・」とか
「ウチはそんなに安くできない・・・」とか思わないで、

「自分の店だからできること。」
「ここだけは、ウチのこだわり！」

今、それが、足りなければ、それをつくる余裕が今だからできるんだって
考えると、まだまだ、可能性が生まれてくるんではないでしょうか？


あいあんクックも、今だからできること。
皆さんに「オッ！」っと
感じてもらえることを、残り少ない平成22年ですが、
提案させていただきたいと思います。


詳しい企画内容については、次回のブログでお知らせしますので、
「次回も見てくださいね〜♪」
ってことで、お楽しみに・・・

この不況の中、移動販売に興味をもち、
ネットで検索すれば数多くの移動販売製作ビルダーや
販売店がある中で、あいあんクックへご興味いただき、
来店される方が多く、日々感謝しております。

特に、この時代ですから、独立開業しようと考えるのは、
それだけでも勇気のいることと思います。

私は、クルマ1台　たこ焼きの移動販売をはじめてから、
16年になりますが、これだけ不景気を感じたのは、今が一番と思います。


昔は、それでも、銀行も条件があえば、
お金を融資してくれましたが今は、ホント、
独立開業者には壁が厚くて、高い壁です。

そんな環境もあってか、移動販売ビジネスに興味ある方も
多いのかもしれませんね。

私は、今までの経験と、これからの、
移動販売はこうあるべきということのイロハを、
この業界に興味あって、勉強をはじめてる方に、
包み隠さずお話をしています。

店舗もこの時代、「当たる」、「当たらない」だけでなく、
「じっくり石の上にも3年」　　しかし・・
3年もすると、お客さんも飽きてしまう・・・


＜＜独立開業には勇気が必要です。＞＞

　絶対に必要なのは、「確かな商品とサービス」
　これを見つけるため、浸透させるため。
　自信をつけるために移動販売車を活用する。


そんな、ヒントが、お話していて見つかればいいなと思います。

そして、関わった方々が、少しでも、おかげさま！って
思っていただける提案、仕事をしていきたいですね。

最近、移動販売車、ホントによく見かけますよね。
私も、移動中に見かけると、車を止めて食べたり、
飲んだり話したりするんですけど、
3台も4台も見かける時なんかは流石に、
おなかがいっぱいになってしまいます。

って食べなきゃいいだろう！って聞こえてきそうですが、
マジで最近の移動販売フードは旨いんですよ。

Ｂ級グルメも巷で流行ってるでしょ。
まさに、地域ごと、オーナーごとに、
いろんなこだわりが楽しめるから、なんか、
子供の時によくやった、ガチャガチャとかカードを
引いて出てくるお楽しみ袋みたいなもんで、
まず、どれを食べても旨いですね。

それは、そのはず、一人でできる商売とはいえ、
中途半端な味では、続かないです。

移動販売がこれだけ増えてる訳ですから、
競争の時代に突入といっても過言ではないですね。


競争の中、生き残ってるオーナー達だからこそなんですね。
商品は当然ながら、車の中身も、お客様からよく見られてます。

私は仕事がら、「見るとこ違うねえ〜」なんて言われますが、
一般のお客様だって、意外と見てますよ。


あいあんクックも内装には、
今までにないコンセプトをもっていこうと計画を進めてます。

「見て楽しい」「食べておいしい」をコンセプトに、
見て楽しむ部分、見て店舗のイメージが
伝わるものを提案したいと思います。


意外と見えないようで、目につく部分のひとつ、
「床」　「マット」を作りました。

このいマットは、室内はもちろんのこと、
お客様が待つ部分（テーブルカウンター下）にひいてもいいですね。

商売してる人も寒い中、車の床に立ってると、寒いですね。
このマットを1枚ひくだけで、カラダにも優しいんです。

今、移動販売車をお買い上げのお客様には、1枚プレゼントしてます・・・
そしてな、なんと、今なら、もう1枚オリジナルマットがついてくる！
って通販みたいですが、そんなこともやってます。


※かわいいマットができました♪
汚れてもマットごと洗えるから衛生的！

早いです。
この時期になると、今年を振り返ってしまいますね。
来月12月は師走。

まさに走り回る〜忙しさのカウントダウンが始まります。
11月は、目がまわる前の、助走の為の１か月ですから
今のうちから、心づもりをしておかねばです。

　　　　　　　　　　　　 ＜タイトル＞
　　　　　　　　　　 「山からあの男が・・・」

先週は、山からあの男が帰ってきました！！
って大げさですが（笑）

そう、年間の半分は、家業の山小屋をされてる、
たこ焼き屋ＳＥＮさんが山から下りてきて・・・

「久々なんで、たこ焼きの研修をしたいんですが？」
って、「おい！」

いくら、半年ぶりだからって、一回、カラダで覚えたことは、
そう忘れないから、大丈夫だよって。

でも、なんだか、嬉しかったので、試し焼きをすることに。。。

「おい、ネギじゃないよ、先、揚げ玉だよ〜」なんてことは、
ありましたが、さすが、たこ焼き職人です。

2回目からは、すっかり、いつもの手さばきになってました。

　　　　　　　　 ＜2足のわらじ＞
　　　 ＜週末オーナーならぬ半年オーナー＞

移動販売は、こういう使い方もできるんですよね。
移動販売だからできる、時間の使い方ですね。

この日は、すっかり、たこ焼きパーティーになったのは、
言うまでもありません。

チャン、チャン♪

明けましておめでとうございます。
今年もスタッフ一同、こだわりを一つ、一つ大切に育てられるように
頑張りますので、よろしくお願いします。

いよいよ、２０１０年始まりました。
去年にもまして、先の見えない景気に不安が多いスタートになると
思いますが、こういう時代だからこそ、必要とされる商品づくり、
サービス提供の価値が認められるのではないかと思います。

移動販売も影響を受けてますが、出店先を変えられる機動力、
商品に、こだわりを詰め込める専門店経営が、これからの時代の
ニーズに応えれると確信しております。

年々、増えてる移動販売オーナーですが、あいあんクックができる
役割を最大限に活かし、オーナーの不安をひとつでも、解消して
オーナーがこだわりを生み出し、喜ばれるお店になれることの
一助ができればと思います。

今年も、いろんなことに遠慮なく、挑戦していきますので、
あいあんクックスタッフ一同、よろしくお願いします。