AIAN BLOG

制限の中で、頭ひねらせ、アイデアで勝負！

海外のサイトには、同じ移動販売車（現地はフードトラック）でも、制限がないのか、自由にものづくり してますね。

まず、日本で移動販売をするには、保健所の検査を受けねばなりません。

絶対条件は、仕切られた空間（外部からゴミやほこりが入らない構造）の中で、調理を完結しないとなりません。

天井、壁、床があるところで、当然、雨も入らないようにしないとだめです。 こんな、ワーゲンのオープンキッチンなら、さぞや、目立ち、集客を期待できそうですが、残念ながら、これでは 保健所の検査は通りません。。。

ただ、こういうインパクトのあるものを参考に、いかに制限の中で、形にするか、これは、私たちも、常に意識して 常に考えております。

だからといって、莫大な経費をかけても、だめですね。

シンプル＋耐久性＋インパクト！