AIAN BLOG

最近、店舗スタイルがフードトラックスタイルに

店舗といえば、席があり、食べる空間があり

が当たり前でしたが、最近の店づくりは・・・



ある駅前のパン屋さん。。。



店内に、席はありません。



お店の入ると、パンが並ぶテーブルがありません。



あるのは、大きなショーケースに並ぶパンたちのみ。



お店の外に、ちょっと座れるテーブルがあるだけ。。。



こ、この余分なものを剥ぎ取った、簡素スタイルは、フードトラック

そのものの、専売特許ではありませんか？



※世間が、移動販売、フードトラック、 キッチンカーに寄ってきたのか？（笑）