AIAN BLOG

007 キッチンカーの成功とは  1

キッチンカーの成功とは?

◎今の収入よりあがること?
◎車をとにかく安く手にいれること?

否、キッチンカーを成功させるためには、

☆ 商品力を磨く。(ここでこれを食べたい!と思う商品)

☆ 発信力をもつ。(SNSだけでなくアナログでも相手をワクワクさせる
          接客やサービスをもつ)

☆ 安全が一番、商売は2番であること。(運転の事故、食の事故、すべて
  は、安全がおざなりで、商売を先に優先したことで、事故が生まれ
  事故により成功(信用)は遠のいてしまう。

成功している人は、みな、「おいしい!って言われることに喜びを感じてる人」
なにかと比べることでは成功とはならない。
お客様から、またきてね!
出店先から、またこいよ!
商売を継続できてたら、それは規模に関わらず「あなたの成功」です。

いくら稼げるお店ではなく、いつまでも続くお店づくりこそが、あなたの
キッチンカーの成功といえます。

いうまでもなく、安心して毎日の商売を任せられる車(相棒)を選ぶことも
あなたの成功のひとつです。

Pocket